随着社会的不断发展，人们逐渐开始追求高质量的生活方式，对饮食方面的要求也是越来越高，随着西式食品和快餐在中国市场出现，中国餐饮市场的竞争也是日趋激烈。在这样子的环境下，兰州中专学校对于中式烹饪专业学生的要求也只会越来越高；什么是中式烹饪师？中式烹饪专业的就业前景怎么样呢？
随着餐饮行业的发展，中餐行业已经成为热门新兴高薪行业，兰州中专学校学生毕业后即可以在大中型宾馆、酒店从事中餐专业技术和管理工作，也可以在高、中等专业学校或职业技术学校从事教学培训工作，走就业成才之路，也可创业，职业寿命长。
中式面点师、中式厨师、西式面点师、西式厨师、面点师、米粉主食制作师、马宝、餐饮企业家、行政总厨、厨师、主管、火炉、烘焙、切配、凉菜厨师、面点师、行政总厨助理、厨师助理、制作总监等。职业定义:使用煎、炸、煮、炸、炒、炒、蒸、烧、煮等各种烹饪技术的人。根据兰州中专学校的烹饪专业的要求，加工烹饪原料、辅料、调味料，制作中式菜肴。职业等级:该职业共有五个等级，中式烹饪专业分别是:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
中式烹调师证属于职业资格证书,取得证书之后不仅是对自己能力的肯定,增加自身的“含金量”,也更有说服力。它可能在一般的餐馆或者小型基层的餐饮行业用处不大,但是如果想要到一些高档的餐厅或者酒店这个证书就是必不可少的了,不仅会看你是不是有相关证书,而且有的对于证书等级也很看重,证书等级越好越是受到青睐。另外在有些企事业单位等,有了高级证书,不仅工资会高一些,退休之后还可以加退休金。所以说，在兰州中专学校学习中式烹调专业还是非常不错的。
据兰州中专学校的小编调查显示，中式烹调专业是全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为我国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。“民以食为天”我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。
