兰州烹饪学校是如何理论与实践相结合的？

我们在学习的过程中都是非常注重理论与实践相结合的，但是这种事情放到中国人的身上来说，我们到底怎样吃？怎样吃的健康？这些都是很重要的问题，而今天兰州烹饪学校的小编则带大家来认识如何才能吃的更好，吃的更健康？兰州烹饪学校认为，我们要培养具有较扎实专业知识和比较强的实践能力、具有自主创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科学研究工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业性人才，而这类人才的核心培养方式主要表现在以下很多方面。

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和比较强的实践能力、具有自主创新能力的餐饮企业管理人才；还有培养药膳、食品营养研究机构科学研究工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业性人才。

这个专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

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甘肃北方技工学校

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