兰州轨道学校：学烹饪是当学徒还是去学校学习？

现在，许多想从事餐饮行业的年轻人拥有强烈的学厨愿望，却又不知如何下手。是去酒店当学徒，还是去专业院校学习，成为他们迈入厨师行业的第一个选择题。

学厨师是去酒店好，还是专业烹饪学校好？其实，判断的标准很简单，其一，自己是否有扎实的基础？其二，自己是否有强烈的学厨愿望？其三，自己是否对未来有清晰的职业规划？如果你有着强烈的学厨愿望，不管有无基础，都建议你到专业的学校进行系统学习。

面对零基础或是功力尚浅的学子，专业的学校会根据实际情况给你安排专业和课程。比如兰州轨道学校做得就比较好，未来想成为厨师长类的高级烹饪人才的，可以强化操作技能和同时也培养职业素养。

新时期，中国发展需要的是“技能+学历”的双优人才，是真正在素质教育下培养出的人才。学校在“技能”和“学历”间寻找平衡点，实施“技能+学历”教育，在学到技能的同时还能提高自身的学历层次也是很不错的，并且，学校还能推荐安置就业，这还一并解决的就业的问题。

要想成为专业的烹饪人才，不管在哪学，都必须要对未来有清晰的规划，一步一个脚印，根据规划朝着自己期望的目标不断努力。

甘肃北方技工学校(华山教育集团·轨道交通运输学校)是由甘肃省人力资源和社会保障厅批准成立的甘肃省唯一一所以培养轨道交通运输专业技术人才为主要任务的全日制职业学校。

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