酒店管理专业的学生们,看这里,高铁职业学校给你们准备了一份迎宾礼貌用语的总结,快来收好咯!
一、姿态
头部要端正,不宜抬的太高,以端正平视前方,上身自然挺直,收腹,两手前后摆动的幅度要小,两腿并拢,走成一条直线,步态自如,匀称轻柔显示出端庄,文静大方。
二、仪容仪表的要求
1、头发要梳理整齐,不可凌乱。2、要求化淡妆,但不可浓妆艳抹。3、指甲要修理整齐,不可涂有色指甲油。4、佩戴好工牌,按规定穿好公司制服,工鞋。5、不可以佩戴与工作无关的饰物,除手表结婚戒子外。
注意事项:1、切忌摇摆;2、双手不可以乱;3、不可以走同边;4、不可以拖泥带水;5、不可以弄出声音;6、不可以东张西望。
三、仪态
1、站姿:服务人员的基本要求,挺胸,站立端正,目光平视两手交叉放于身前,双脚成V字型,双手不可插腰或放于口袋,不可以抱胸,身体斜靠台,柜台,墙,脚不可以随音乐打拍子,不可相聚闲谈,不可以经常看手表。
2、坐姿:胸部自然,挺直腰,收腹肩平头正,目光平视,女员工穿裙子时双脚并拢,或斜放双手自然放于腿上。
3、走姿:走路时身体挺直,收腹,挺胸,抬头目光平视面带微笑,步伐稳健,不要左摇右摆,不许在餐厅里奔跑,不得于客人抢道而行。不可搭肩搂背,边走边笑,边哼小调,路过客人微笑致意,靠右边站立,让路,并用手势示意,不走两位客人中间,必要时说“对不起,请让一下。”
四、举止
1、与客人说话时,要面向客人,垂手而立,距离约一公尺,面带微笑,目光停在客人眼脸鼻三角区,不要左顾右看,心不在焉,不要倚靠它物,说话时,不能指手画脚,伸懒腰,剔牙,打饱嗝,挖眼屎,修指甲等不礼貌举止。
2、与客人交谈时,如要咳嗽,打喷嚏,应用纸巾捂住口鼻,转向一边。
3、与客人交谈后,服务人员要先鞠躬后退一步,然后转离开,以示尊重客人,遇到残疾有缺陷的客人不讥笑客人,也不能异议,理解不能指手画脚,模仿其动作。
4、上班时注意控制情绪,始终要微笑待客。
五、服务意识
1、主动,不分主宾,一样照顾,不论闲忙,待客不慢,不嫌麻烦,方便客户。
2、热情,待客礼貌,始终微笑,态度和蔼,言语亲切,不急不躁。
3、耐心,态度安详,容多不乱,白答不厌,遇事处理果断。
4、周到,一视同仁,诚恳待客,有备不紊,热心服务,周到照顾。
六、服务态度-五声
1、宾客到来的问候声;2、遇到宾客的招呼声;3、得到帮助的致谢声;4、麻烦客人的道歉声;5、宾客离别的道别声
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